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第26章 厨艺争霸赛(2)

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白菲菲时刻记着她与少帅的约定承诺,她治好少帅的味觉,少帅帮她开饭店,所以在这一次的美食PK比赛上,她准备做一些少帅可以吃的东西,为了刺激他的味觉,让他能吃到味道,所以这一次她大胆的采用葱姜蒜,这也是一些选手不愿意采用的,因为他们知道有的评委不喜欢那种葱姜蒜的味道,如果做不好非常的刺鼻,反正会产生一种怪味,这样的话怕给自己拉分。

但是白菲菲却一心想着怎么样能把少帅的味觉早点治好,但是她做的并不是辛辣刺激,而是带有一点点的调理的味道,搭配着美食,做成营养的料理。

在这之前她特意问过小琪,少帅平时都喜欢吃什么,他说少帅猪肉吃的比较少,有时候吃一些烤肉,因为烤肉喷香扑鼻,他偶尔能吃出那点味道,所以很爱吃,但是总这么吃也不是很健康,所以少帅经常吃的一些蔬菜粥,然后吃一些凉拌菜之类的。凉拌菜里面会加一些醋,还放一些蒜。少帅知道吃这些东西,可能会让自己身上产生奇怪的味道,所以还自己调配着有漱口水,那是用一种茶水做的,所以他身上偶有茶水的香气,就是因为他经常品茶。

既然知道了少帅的口味之后,白菲菲就更敢大胆的去做了,她这一次准备做的凉拌皮蛋还有豆腐,就是以前在饭店里吃过的那种口味,撒上葱蒜末,切的碎碎的,泡上自己调配的酱油,醋汁,别有一番风味,虽然这道菜看起来很简单,但是非常可口。

今天的优雅饭庄布置得格外清新,而且各位选手都有一个工作台,他们的厨房也比别家的大,就连厨台都是有八个,所以每次有八个选手可以一同竞选。

白菲菲特意选了一个靠窗的地方,因为不知道会不会产生油烟,最起码靠窗打开一点窗户,可以把油烟吹出去。

第一轮类似于海选竞赛,每一个选手准备一道熟菜,一道凉拌菜,白菲菲第一道熟菜就是蒜香鸭块。

她准备的净鸭,不大不小,正好可以出锅以后装上一整盘,在油热后下蒜碎,煸炒出香后下鸭块,小火煸炒约五分钟,直至鸭块表层微微焦黄,鸭油渗出。

她加入干辣椒略炒出味,滤掉煸出的鸭油,加一些酱油、食醋、白糖和料酒,随后加温水,沸腾后盖上锅盖,转小火焖烧。

大约二十分钟后,打开锅盖收汤汁,加盐味精,撒上葱花即可。

在制作这道熟菜的空闲的时间,她就顺手把皮蛋豆腐拌好了,许多人看她做的这道菜也不知是个什么,但是有的人猜测她可能就是乱做一气,因为看起来她的年龄比较小,其他的厨子都是有工作经验的,有的甚至在饭店里做大厨,这次特地是代表他们的饭店,也是间接的宣传广告。

像这种不花钱又办事的广告宣传的模式,万一真的拿上比赛的名次,他们还能获得丰厚的奖金,还能登报,尤其是报上登头条的那种,那无意当中就是给他们饭店进行了包装,所以很多选手都是来自于各家的美食饭店。

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