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第86章 怎么分出高下?

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到这里才算完全品味到了美酒的全部内涵。

玄妙之处,非言语所能形容。

可方源直接省略了后两步!

你真的懂辨酒么?这是所有人心里的疑问。

连白琳琳都有些拿不准了。虽然方源行事高深莫测,每每出人意表,可的确很少见到他饮酒。

不过,她还是坚信方源不会自取其辱,更不会害白家。他没有那么做的理由。

就看他怎么表演了!白琳琳不禁期待起来。

按照约定,方源将自己的见解写在了一张纸条上,交给了方丈。

沈灏见到方源一副外行做派,禁不住心里暗喜:这回稳了!

他也开始辨酒。

他的动作可比方源优雅多了,五个步骤完成得有条不紊、一丝不苟,最后也将纸条交给了方丈。

方丈打开纸条,大声宣读:“沈施主写的是:‘十五年杏花村汾酒,清蒸清入’!”又打开方源的纸条,“方施主写的是:‘杏花村汾酒,十五年陈,清蒸二次清’!”

“清蒸清入”和“清蒸二次清”都是酿酒术语,其实指的是同一回事:粮食单独蒸煮,发酵后酒醅也单独蒸煮,做二楂时候,不配粮食,直接发酵。

方丈道:“第一局,双方打平!”

众人哗然,没想到双方居然平分秋色,都准确辨认出了年份、种类、产地、工艺。

原来不看好方源的人,都被震住了:没想到方源真的懂酒道,而且还如此精通!

白琳琳暗暗舒了口气:方源还是一如既往的靠谱。

白琪琪兴奋了:“老师就是老师,就连吃喝玩乐都是那么的专业!牛,实在是牛!”

说着挤兑了赵小萱一眼。

赵小萱冷哼了一声,不服道:“还没比完,你师父可不一定赢呢!”

白琪琪耸耸肩:“那就看下去呗!我的老师是天下最厉害的!不信你就看吧!”

方源和沈灏继续辨酒。

一坛坛比试下来,双方居然都无一失误。

一共十三坛种类、年份、工艺各异的好酒,两人都能一丝不差地辨别出来。

种种细节一一道来,宛如亲手酿造!

众人这下都无语了。

这两个人也太厉害了!不但感知敏锐,而且还对酒类见多识广!

可是,这怎么分出高下呢?

方丈说话了:“两位施主都是酒道高手,这些常见的酒自然是难不住的,不如尝尝老衲自己酿的酒?”

方源自然无所谓,沈灏也表示同意。

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