第二就是忌讳乱点一些非时令的菜，现在的港岛也是有冰库的，反季节菜并不缺，你要盲目乱点，这种菜的味道肯定不会好到哪里去。
而且菜买人员本身也有偏好，对喜欢的食材往往是进得多而精，如果不是老顾客，你根本不知道馆子里进了哪些当季的新鲜食材。
所以一些对时令要求不高的硬菜可以指定，而一般的凉菜和炒菜就应该‘放权’给后厨，只有这样才能吃到最新鲜美味的食物。
周文强看似随意点菜，却将这两个忌讳都避开了，落在刘福这种老饕的眼中，自然要认他是同道中人。
刘福的心情似乎很好，胖弥勒般的脸上带着温厚的笑容，径自走向周文强道：“周文强，你要请客吃饭，怎么可以不邀请我这个副校长呢？
你还想不想顺利毕业了！”
见到刘福，学员们纷纷脸色一变，站起身来敬礼道：“福sir！”
“哎呀，好啦好啦，说过多少次了，面对美食的时候，就不要分什么上下大小！不然美食的味道都要变啦。
你们看看周文强，见到福sir我也一样端坐不动，这才是好样的！”
刘福嘿嘿笑着在周文强身边坐下道：“菜点的不错，很合我心意啊。
不过却没有点主食哦，有菜无主食可不是会吃的食家。”
周文强笑道：“福sir说得对，那就每人一碗‘细蓉’罢，福sir还满意吗？”
“满意，满意，不过还想问你一句，为什么不说是云吞面呢？”
刘福笑眯眯的问道，存了心要考较周文强。
“呵呵，不是每一碗云吞面都可以叫做‘细蓉’的。
福sir，我说的对吗？”
刘福微微一愣，冲周文强伸出大拇指：“年轻人，你果然很会吃！”
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